Hur kokar man rätt mängd pasta?

Det finns vissa saker som jag aldrig lär mig dosera. Det är som om det är helt jäkla omöjligt att lära sig. Antingen blir det för lite eller för mycket. Aldrig lagom. Å andra sidan är ju lagom ganska tråkigt. Men låt oss göra en liten lista, jag gillar ju sånt.
 
  • Pasta
    Hur omöjligt är det inte? Har någon i världshistorien någonsin kokat rätt mängd pasta? Den människan kan få bli min guru.

  • Kaffe
    Inte doseringen av själva kaffepulvret. Men att koka rätt mängd. Särskilt om jag är ensam så kokar jag antingen på tok för lite eller alldeles för mycket. Hej i-landsproblem.

  • SMS
    Jag skickar alltid för många. Och alla andra skickar (nästan) alltid för få. Någon som hittat den gyllene medelvägen för sms? Hjälp en chatt-beroende.
 
En morgontrött som återigen kokat för lite kaffe.
 

Matlagning för den självständiga kvinnan

Jag är ingen gourmand. Har aldrig varit. Jag gillar det enkla. Somliga skulle kalla mig kräsen, låt gå för det. Det är i alla fall superpraktiskt att bo själv när en inte har så mycket matpreferenser. Jag blir till exempel överlycklig när jag får äta fiskbullar (givetvis i hummersås). Lyckan ligger i det lilla. Dessutom går det snabbt att laga mat. Så vad lever jag av egentligen? Låt mig berätta vad som alltid finns i mitt kylskåp/skafferi:

  • Falukorv. Guds gåva till människan. Vad vore livet utan falukorv? Jag vet att det, år 2016, är rätt passé att äta kött. Men låt oss diskutera det i ett annat forum. Jag älskar falukorv. Till makaroner, i stroganoff, på mackan eller bara som den är. Ljuvligheternas ljuvlighet.

  • Pasta. Se ovan. Världen enklaste maträtt = falukorv och makaroner. Festa till med ketchup och…

  • …Aioli. Aioli funkar till allt. Jag menar verkligen allt. Testa själv.

  • Snabbnudlar. Underskatta aldrig denna klassiska studentmat. Funkar alla dagar i veckan som både frukost, lunch och middag. Snabbt och smidigt. Godast är den från Samyang Ramen som heter Kryddstark.

  • Gurka. Alltså livets grönsak. Går att äta som den är, dippa eller varför inte skära i bitar och äta tillsammans med…

  • …Fetaost. Bästa bakismaten i världen. Gurka och fetaost. Vätska och salt i en harmonisk kombination.

  • Bacon. För att bacon är bacon och alltid kommer att vara bacon. Kombineras med fördel med pasta. Och aioli såklart. 

  • Fiskbullar i hummersås. Funkar till både pasta och potatis. Dock tar potatis lite för lång tid att koka för min smak. 

Jag är halvfabrikatens försvarare. Den enkla matens beskyddare. Och vitaminbristens ansikte utåt. Jag skäms inte ens. Fler tips på enkel mat tas gärna emot, begrundas och kvalar eventuellt in på matsedeln.

 

FLASHBACK SLÄNG DIG I VÄGGEN

Internet är stort – det vet vi allihop. Det finns forum för allt. Familjeliv och Flashback är väl inte direkt kända för att hålla god ton, men på de mindre, lite nördiga forumen brukar det ändå vara ett helt okej debattklimat. Trodde jag. Tills jag och Patricia bestämde oss för att googla pannkaksrecept och hamnade på ett pannkaksforum. Döm om vår förvåning när stackars Ann fick ta skit för att Sandra inte klarar av att hantera en stekpanna:
 
 
Vi sympatiserade såklart med Ann. Hon är generös och delar med sig av receptet på perfekta pannkakor. Vem är Sandra att komma och kritisera? Det var på vippen att vi skrev ett försvarsinlägg för Anns räkning. Men så blev vi tyvärr tvungna att byta sida – sorry Ann, but a pancake-maker's gotta do what a pancake-maker's gotta do.